Fish fauna of the São Francisco River Interbasin Water Transfer reservoirs / Ictiofauna dos reservatórios do Projeto de Integração do Rio São Francisco

Abstract Artificial impoundments are frequently built to mitigate the water scarcity in the drylands such as the Caatinga region in Brazil. The São Francisco Interbasin Water Transfer (SF-IWT) megaproject implemented many artificial reservoirs for that purpose. A checklist of fish species from the SF-IWT reservoirs is provided based on samples from eight years of monitoring. The collections were conducted semiannually at 28 reservoirs divided into three groups: the East Axis, North Axis, and Agreste Branch. The SF-IWT reservoirs presented a total of 47 species, 46 were recorded in the North Axis, 27 in the East Axis, and only seven in the Agreste Branch. Characids and cichlids represented most of the species. The three analyzed groups of reservoirs presented distinct communities and the reservoirs' age, richness and abundance were relevant variables responsible for fish composition. The SF-IWT reservoirs present a diverse and heterogeneous ichthyofauna, typical of lentic environments. The main colonizers of the SF-IWT reservoirs were fish from the São Francisco donor basin, invasive species anthropically released in those sites, and eventual species from the surrounding receiving basins. As the accumulation curves suggested, a continuous effort could reveal additional species, patterns in long-term colonization, and contribute to data on the reservoirs' future stabilization phase. Since invasive species were present in most reservoirs, along with donor-basin native species with potential to disperse to the receiving basins, a continuous and detailed monitoring is key for management planning and possible impacts assessment.

Resumo Barramentos artificiais são comumente construídos para mitigar a escassez hídrica em áreas semiáridas como a região da Caatinga brasileira. O Projeto de Integração do Rio São Francisco (PISF) com Bacias Hidrográficas do Nordeste Setentrional implementou muitos reservatórios artificiais com este propósito. Uma lista de espécies de peixes dos reservatórios do PISF foi obtida após amostragens realizadas em oito anos de monitoramento. As campanhas foram realizadas semestralmente em 28 reservatórios divididos em três grupos: Eixo Leste, Eixo Norte e Ramal do Agreste. Os reservatórios amostrados apresentaram um total de 47 espécies, 46 delas foram registradas no Eixo Norte, 27 no Eixo Leste e apenas sete no Ramal do Agreste. Characidae e Cichlidae foram as famílias mais representativas. Os três grupos de reservatórios analisados apresentaram comunidades distintas e a idade, a riqueza e a abundância de cada reservatório foram as variáveis que mais influenciaram a composição das espécies de peixes. Os reservatórios do PISF apresentaram uma ictiofauna diversa e heterogênea, característica de ambientes lênticos. Os principais colonizadores dos reservatórios do PISF foram peixes da bacia doadora do São Francisco, espécies invasoras antropicamente liberadas nesses locais e eventuais espécies das bacias receptoras do entorno. De acordo com o resultado das curvas de acúmulo, um esforço contínuo poderia revelar espécies adicionais, padrões na colonização em longo prazo e contribuir com dados para a fase futura de estabilização dos reservatórios. Visto que espécies invasoras estiveram presentes em quase todos os reservatórios, juntamente com espécies nativas da bacia doadora com potencial de dispersão para as bacias receptoras, um monitoramento continuo e detalhado é essencial para o planejamento de manejo e avaliação de impactos.

Endoparasite diversity and liver alterations in Hoplerythrinus unitaeniatus and Cichlasoma bimaculatum in a quilombola area in Maranhão, Brazil / Diversidade endoparasitária e alterações hepáticas em Hoplerythrinus unitaeniatus e Cichlasoma bimaculatum de área quilombola maranhense, Brasil

Our aim was to assess endoparasite diversity and liver alterations in Hoplerythrinus unitaeniatus (jeju) and Cichlasoma bimaculatum (acará preto) in a quilombola area in Maranhão, Brazil. For this, 21 H. unitaeniatus and 21 C. bimaculatum were caught in a natural environment and transported to a laboratory. After these had been euthanized, endoparasites were collected and identified. Liver alterations were evaluated histological analysis based on the severity of each lesion: stage I, organ functioning not compromised; stage II, more severe lesions that impair normal functioning of the organs; and stage III, very severe and irreversible lesions. Among the fish evaluated, 71.43% H. unitaeniatus and 61.90% C. bimaculatum were parasitized. Contracaecum sp. was found in both species; while acanthocephalans, only in H. unitaeniatus. The alterations were vacuolization, nucleus in the cell periphery, deformation of the cell outline, melanomacrophage center, hyperemia, cytoplasmic degeneration and nuclear vacuolization. Through calculating a histological alteration index, it was found that 26.19% of the specimens presented lesions in stage I; 38.09% lesions in stage II and 9.52% lesions in stage III. It was concluded that there is high prevalence of Contracaecum sp. and that the liver lesions may be adaptive responses by the fish to endoparasitic infection.(AU)

Objetivou-se avaliar a diversidade de endoparasitos e alterações hepáticas em Hoplerythrinus unitaeniatus (jeju) e Cichlasoma bimaculatum (acará preto) de área quilombola maranhense, Brasil. Assim, 21 H. unitaeniatus e 21 C. bimaculatum foram capturados de ambiente alagável e transportados vivos ao laboratório. Após a eutanásia, procedeu-se à coleta, identificação de endoparasitos e avaliação de alterações hepáticas por meio de análise histológica, baseada na severidade das lesões: (i) alterações de estágio I, não comprometem o funcionamento dos órgãos; (ii) estágio II, lesões mais severas que prejudicam o funcionamento normal dos órgãos; (iii) estágio III, lesões muito severas e irreversíveis. Dos peixes avaliados, 71,43% H. unitaeniatus e 61,90% C. bimaculatum estavam parasitados. Contracaecum sp. foi encontrado nas duas espécies e acantocéfalos apenas em H. unitaeniatus. As alterações hepáticas foram vacuolização, núcleo na periferia das células, deformação do contorno celular, centro de melanomacrófagos, hiperemia, degeneração citoplasmática e vacuolização nuclear. Com o cálculo do índice das alterações, constatou-se que 26,19% dos exemplares apresentaram alterações de estágio I; 38,09% de estágio II e 9,52% de estágio III com a constatação de larvas de Contracaecum sp. encistadas no fígado. Conclui-se que existe alta prevalência de Contracaecum sp., e lesões hepáticas podem ser respostas adaptativas dos peixes à infecção endoparasitária.(AU)

Drastic reduction of the functional diversity of native ichthyofauna in a Neotropical lake following invasion by piscivorous fishes

Biological invasions are leading several species to extinction and are projected as a main driver of biodiversity changes in lakes for this century. However, the knowledge of their impacts on the Neotropical ichthyofauna over time remains largely incipient, especially when considering the functional diversity of native communities. Here we aim to identify the effects of non-native species, especially the non-native piscivorous Cichla kelberi and Pygocentrus nattereri, on the functional diversity of the native ichthyofauna of the Carioca Lake, Middle Rio Doce basin, state of Minas Gerais. Using fish occurrence data for eight years from 1983 to 2010 combined with an ecomorphological-trait analysis, we found that while the native species richness dropped to 56%, the functional richness is only 27% of that found before introductions. In other words, more than species, the ichthyofauna suffered an impressive decline in the range of functional traits, which can further have severe impacts on ecological processes within that system. When considering all the components of the current ichthyofauna (native and non-native species), neither taxonomic nor functional richness have changed over time. However, even keeping biodiversity levels, non-native species are not able to fully compensate for the extinct native ones in terms of functions.(AU)

Invasões biológicas vêm levando várias espécies à extinção, sendo projetado como o principal causador de mudanças na biodiversidade em lagos neste século. Entretanto, o conhecimento dos impactos sobre a ictiofauna Neotropical ao longo do tempo permanece bastante incipiente, especialmente quando se considera a diversidade funcional de comunidades nativas. Neste estudo, nós procuramos identificar os efeitos das espécies não nativas, especialmente os piscívoros não nativos Cichla kelberi and Pygocentrus nattereri, sobre a diversidade funcional da ictiofauna da Lagoa Carioca, bacia do médio rio Doce, Minas Gerais. Utilizando dados de ocorrência de oito anos entre 1983 e 2010, combinados a uma análise de atributos ecomorfológicos, observamos que a riqueza de espécies decaiu a 56%, enquanto a riqueza funcional é de apenas 27% da encontrada antes das introduções. Ou seja, mais do que espécies, a ictiofauna sofreu um declínio significativo na amplitude de atributos funcionais, o que pode levar a impactos severos em processos ecológicos neste sistema. Ao considerar todos os componentes da ictiofauna atual (espécies nativas e não nativas), as métricas de riqueza não sofreram alterações ao longo do tempo. Entretanto, mesmo mantendo os níveis de biodiversidade, espécies não nativas não são capazes de compensar totalmente as espécies nativas extintas em termos funcionais.(AU)

Desempeño de Capitán de la Sabana (Eremophilus mutisii) en estadios tempranos de desarrollo / Performance of the Captain of the Savannah, (Eremophilus mutisii) in early stages of development

RESUMEN Son varios los esfuerzos realizados en el pez capitán de la sabana Eremophilus mutisii para su uso y conservación; sin embargo, a pesar de los avances logrados, no se ha conseguido superar las dificultades de la larvicultura en esta especie, razón por la cual, se realizó la primera descripción de las etapas iniciales de vida, con el fin de contribuir y de mejorar los inicios de la larvicultura. Las larvas utilizadas fueron obtenidas de reproductores maduros de capitán de la sabana. Posteriormente, se procedió a describir el volumen y determinación de absorción del saco vitelino, la abertura máxima de la bucal, primera alimentación, preferencia alimentaria y la evaluación de variables productivas, como ganancia de peso, tasa de crecimiento específica y sobrevivencia. El consumo del saco vitelino, se completó en la 201 Hora Post Eclosión (HPE), equivalente a más del 90% de absorción, la apertura máxima bucal es alcanzada a las 126 HPE. Esta especie presenta un alto de grado de aceptación a la alimentación con quistes de artemia, a partir del 11 Día Post Eclosión(DPE) y, posteriormente, a alimento artificial, desde los 47 DPE; lo anterior, se convierte en un aporte para la obtención e identificación de mecanismos y estrategias que promuevan el uso y la conservación en cautiverio de E. mutisii, con el fin de fomentar el aprovechamiento acuícola en este especie, que se encuentra en amenaza de extinción y puede ser una fuente alimenticia, que contribuya a la seguridad alimentaria de la población Cundiboyacense.

ABSTRACT There are several efforts made in the savannah captain fish Eremophilus mutisii for its use and conservation; however, despite the progress made, it has not been possible to overcome the difficulties of larviculture in this species, reason for to make the first description of the initial stages of life for contribute and improve the beginnings of larviculture. The larvae used were obtained from mature savanna captain breeders. Subsequently, the volume and determination of the absorption of the yolk sac, the maximum opening of the mouth, first feeding, food preference and the evaluation of productive variables such as: weight gain, specific growth rate and survival were described. The consumption of the yolk sac was completed at 201 Hour Post Hatching (HPE), equivalent to more than 90% absorption, the maximum mouth opening is reached at 126 HPE. This species has a high degree of acceptance when feeding with artemia cysts from 11 Day post-hatching (DPE) and later to artificial food from 47 DPE, This to becomes a contribution to the obtaining and identification of mechanisms and strategies that promote the use and conservation of E. mutisii in captivity, in order to promote the use of aquaculture in this species that is threatened with extinction and can be a food source that contributes to the food security of the Cundiboyacense population.

Medições morfométricas aplicadas na avaliação do peso corporal de pirarucus (Arapaima gigas) / Morphometric measurements applied in the body weight evaluation of pirarucu (Arapaima gigas) / Mediciones morfométricas aplicadas en la evaluación del peso corporal de arapaimas (Arapaima gigas)

Estudos morfométricos são amplamente utilizados em espécies terrestres de grande porte. O pirarucu é uma espécie de peixe carnívoro de rápido crescimento alcançando 10 kg durante seu primeiro ano de vida em ambiente de cultivo. Objetivou-se avaliar correlações entre peso e medidas corporais de pirarucus visando elaborar equações para estimar o peso desses, por meio da coleta de medidas morfométricas. Como também comparar a concentração de glicose sanguínea de acordo com o peso. Foram avaliados 16 exemplares com pesos médios variando entre 23,58 e 52,87kg. De cada animal foram obtidos o peso (kg), comprimento total (cm), comprimento padrão (cm), comprimento da cabeça (cm), diâmetro ao final da cabeça (cm), diâmetro mediano (cm), diâmetro anterior nadadeira anal (cm), altura (cm), largura (cm) e glicose sanguínea (dm/L). Foi observada correlação positiva entre todas as variáveis. A mais alta correlação foi obtida ao relacionar o peso e o comprimento total, no entanto, dentre as correlações mais fortes, foram selecionadas o peso x diâmetro médio (r = 0,9669, p< 0,01) e peso x diâmetro anterior a nadadeira anal (r = 0,9671, p< 0,01) para ser submetidas à análise de regressão polinomial devido a maior facilidade de mensuração durante a contenção do animal, levando em consideração o seu porte elevado. Deste modo, conclui-se que foi possível estimar o peso por meio de equações de regressão utilizando o diâmetro mediano (y=0,577x + 57,669, r2 = 0,93) e diâmetro anterior à nadadeira anal (y=0,7253x + 42,518, r2 = 0,93). A glicose sanguínea diminuiu com o aumento do peso dos pirarucus.(AU)

Morphometric studies are widely used in large terrestrial species. Pirarucu is a fast-growing carnivorous fish species reaching 10 kg during its first year of life in a farming environment. The purpose of this study was to evaluate correlations between weight and body measures of pirarucu to develop equations to estimate their weight through the collection of morphometric measures, as well as comparing blood glucose concentration according to weight. A total of 16 specimens with average weights ranging from 23.58 to 52.87 kg were evaluated. Weight (kg), total length (cm), standard length (cm), head length (cm), diameter at the end of the head (cm), median diameter (cm), diameter before anal fin (cm), height (cm), width (cm), and blood glucose (dm/L) were measured from each specimen. A positive correlation was observed among all variables. The highest correlation was obtained by relating weight and total length; however, among the strongest correlations, weight x average diameter (r = 0.9669, p <0.01), and weight x diameter before anal fin (r = 0.9671, p <0.01) were subjected to polynomial regression analysis due to being of easier measurement during animal containment, taking into account its size. Thus, it can be conclude that it is possible to estimate weight using regression equations using the median diameter (y = 0.577x + 57.669, r2 = 0.93) and diameter before the anal fin (y = 0.7253x + 42.518, r2 = 0.93). It could also be noted that blood glucose decreased with increasing weight of pirarucu.(AU)

Estudios morfométricos son ampliamente utilizados en especies terrestres de gran porte. El arapaima es una especie de pez carnívoro de rápido crecimiento que alcanza los 10 kg durante su primer año de vida en un ambiente de cultivo. El objetivo fue evaluar correlaciones entre el peso y las medidas corporales de arapaimas buscando elaborar ecuaciones para estimar su peso, mediante la recolección de medidas morfométricas. Además de comparar la concentración de glucosa sanguínea según el peso. Se evaluaron 16 ejemplares con pesos promedio que oscilaron entre 23,58 y 52,87 kg. De cada animal se obtuvo el peso (kg), longitud total (cm), longitud estándar (cm), longitud de la cabeza (cm), diámetro al final de la cabeza (cm), diámetro mediano (cm), diámetro de la aleta anal anterior (cm), altura (cm), ancho (cm) y glucosa sanguínea (dm/L). Se observó una correlación positiva entre todas las variables. La correlación más alta se obtuvo al relacionar el peso y la longitud total, sin embargo, entre las correlaciones más fuertes, se seleccionó el peso x diámetro promedio (r = 0.9669, p<0.01) y peso x diámetro antes de la aleta anal (r = 0.9671, p<0.01) para ser sometido a análisis de regresión polinomial debido a la facilidad de medición durante la contención del animal, teniendo en cuenta su gran tamaño. Así, se concluye que fue posible estimar el peso por medio de ecuaciones de regresión utilizando el diámetro mediano (y = 0.577x + 57.669, r2 = 0.93) y el diámetro antes de la aleta anal (y = 0.7253x + 42.518, r2 = 93). La glucosa sanguínea redujo con el aumento de peso de los arapaimas.(AU)

Knowing biodiversity: Fishes from the Guareí River basin, a tributary of the Jurumirim reservoir, Paranapanema River, Brazil / Conhecendo a biodiversidade: Peixes da bacia do Rio Guareí, um afluente do reservatório de Jurumirim, Rio Paranapanema, Brasil

Abstract: The Guareí River is a tributary of the Paranapanema River (Brazil), located in the upper portion of the Jurumirim Reservoir. Fish fauna studies in this watershed began in the 2000s, but they were restricted to a few waterbodies. This work conducted a broad survey of the fish fauna in tributary streams and the main channel of the Guareí River. Sampling occurred between February 2017 and November 2018 at 36 sites and using different collection methods. We captured 2,169 specimens belonging to 50 species, 16 families and 6 orders. The species accumulation curve tended to stabilize but indicated that species richness is underestimated. Almost all species are native (46); only three were non-native (Hyphessobrycon eques, Oreochromis niloticus and Poecilia reticulata) and one was undefined (Gymnotus pantanal). Among the native species, two are unknown to science (Bryconamericus aff. iheringii and Hypostomus sp. n.) and three are migratory (Leporinus friderici, Megaleporinus obtusidens and Pimelodus maculatus). In this paper, we provide images of species collected. Results indicate that the Guareí River basin is a hotspot of fish diversity in the Upper Paranapanema River, stressing the need for adequate management and conservation actions.

Resumo: O Rio Guareí é um afluente do Rio Paranapanema (Brasil), localizado na parte superior do reservatório de Jurumirim. Os estudos da fauna de peixes nesta bacia hidrográfica começaram nos anos 2000, mas estão restritos a poucos corpos d'água. Este trabalho realizou um amplo levantamento da ictiofauna em tributários e no canal principal do Rio Guareí. As amostragens ocorreram entre Fevereiro de 2017 e Novembro de 2018 em 36 sítios e utilizando diferentes métodos de coleta. Capturamos 2.169 espécimes pertencentes a 50 espécies, 16 famílias e 6 ordens. A curva de acumulação de espécies tendeu a se estabilizar, mas indicou que a riqueza de espécies está subestimada. Quase todas as espécies são nativas (46); apenas três não nativas (Hyphessobrycon eques, Oreochromis niloticus, e Poecilia reticulata) e uma não definida (Gymnotus pantanal). Entre as espécies nativas, duas são desconhecidas da ciência (Bryconamericus aff. iheringii e Hypostomus sp. n.) e três migradoras (Leporinus friderici, Megaleporinus obtusidens e Pimelodus maculatus). Neste artigo, fornecemos imagens das espécies coletadas. Os resultados indicam que a bacia do Rio Guareí é uma região importante em termos de diversidade de peixes no alto Rio Paranapanema, enfatizando a necessidade de ações adequadas de manejo e conservação.

Crioconservación seminal de Colossoma macropomum como estrategia de producción y conservación en la Orinoquia Colombiana / Seminal cryopreservation of Colossoma macropomum as a production and conservation strategy in the Colombian Orinoquia / Criopreservação seminal de Colossoma macropomum como estratégia de produção e conservação na Orinoquia Colombiana

Resumen La Cachama negra (Colossoma macropomum) es un pez nativo de Sur América. En Colombia, no hay estudios publicados sobre protocolos estandarizados para su crioconservación seminal. La implementación de esta biotecnología permitiría su producción comercial continua e introducción en bancos de recursos genéticos. El objetivo del presente estudio fue evaluar los efectos de la crioconservación sobre el semen de C. macropomum sometido a diferentes crioprotectores y sistemas de empaque con miras a consolidar un protocolo eficiente para la especie. Se utilizó semen de tres machos sexualmente maduros (4.6 ± 1.6 kg). El semen fue diluido en una proporción 1:4 usando tres diferentes agentes crioprotectores (Dimetilsulfoxido 10% [DMSO], Metanol 10% [MET], Etilenglicol 5% [ETG]) con o sin la inclusión de yema de huevo 12% (YH) y glucosa 5.5%. Además, fueron evaluados dos sistemas de empaque (pajillas de 0.5 ml y macrotubos de 2.0 ml), las cuales fueron expuestas a vapores de nitrógeno líquido (NL) y luego almacenadas durante 8 meses. El semen fue descongelado en baño de agua a 37°C por 60 s y se determinó la motilidad masal (%) [MM], duración de la motilidad (s) [DM], integridad de membrana plasmática (%) [IMP] y fertilidad (%). La motilidad postdescongelación en todos los tratamientos fue significativamente diferente (P<0,05) al control siendo MET 2.0 ml el mejor (53 ± 5.8%). Respecto al control la DM tuvo un comportamiento similar para todos los tratamientos siendo solo diferente significativamente para ETG+YH 0.5 ml. La IMP se mantuvo sin diferencias significativas en MET 2.0 ml con respecto al control. La fertilidad fue significativamente menor en la mayoría de tratamientos con YH, siendo MET 2.0 ml el mejor (94.7 ± 0.6%). En conclusión, el semen de Colossoma macropomum es susceptible de crioconservación no siendo necesaria la utilización de YH en los diluyentes.

Abstract Cachama Negra (Colossoma macropomum) it´s a native fish of South America. In Colombia, there are no published studies on standardized protocols about their seminal cryopreservation. The implementation of this biotechnology would allow its continuous commercial production and introduction in genetic resources banks. The aim of this study was to evaluate the effects of cryopreservation on C. macropomum sperm subjected to different cryoprotectants and packaging systems in order to consolidate an efficient protocol for this specie. Semen from three sexually mature males (4.6 ± 1.6 kg) was used. The semen was diluted in a 1:4 ratio using three different cryoprotective agents (Dimethylsulfoxide 10% [DMSO], Methanol 10% [MET], Ethylene glycol 5% [ETG]); with or without the inclusion of 12% egg yolk (YH) and glucose 5.5%. In addition, two packing systems were evaluated (0.5 ml straws and 2.0 ml macrotubes), wich were exposed to liquid nitrogen (NL) vapors and then stored for 8 months. The sperm was thawed in a water bath at 37° C for 60 s and was determined the mass motility (%) [MM], motility duration (s) [DM], plasma membrane integrity (%) [IMP] and fertility (%). Post-thaw motility in all treatments was significantly different (P <0.05) to control, being MET 2.0 ml the best (53 ± 5.8%). Respect to the control the DM had a similar behavior for all treatments, being only significantly different for ETG+YH 0.5 ml. The IMP remained without significant differences in MET 2.0 ml with respect to the control. Fertility was significantly lower in the majority of treatments with YH, being MET 2.0 ml the best (94.7 ± 0.6%). In conclusion, semen of Colossoma macropomum is susceptible to cryopreservation, and the use of YH in diluents is not necessary.

Resumo O tambaqui (Colossoma macropomum) é um peixe nativo da América do Sul. Na Colômbia, não há trabalhos publicados sobre protocolos padronizados para sua criopreservação seminal. A implementação dessa biotecnologia permitiria sua produção comercial contínua e sua introdução nos bancos de genes. O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da criopreservação no sêmen de C. macropomum submetido a diferentes crioprotectores e envases, e poder consolidar um protocolo eficiente para esta espécie. Foi utilizado sêmen de três machos sexualmente maduros (4.6 ± 1.6 kg). O sémen foi diluído em uma proporção 1:4 usando três diferentes agentes crioprotectores (10% de dimetil sulfóxido [DMSO], 10% de Metanol [MET] Etileno glicol 5% [ETG]), com e sem a presencia de gema de ovo ao 12% (YH) e glucose a 5.5%. Além foram avaliados dos sistemas de envase (palhetas de 0.5 ml e 2.0 ml de macrotubos) que foram expostos a vapores de nitrogênio líquido (NL) e armazenados por 8 meses em NL. O sémen foi descongelado em banho-água a 37 ° C durante 60 segundos e determinou-se a motilidade massal (%) [MM], duração de motilidade (s) [DM], a integridade da membrana plasmática (%) [IMP] e Fertilidade (%). A motilidade pós-descongelação nos tratamentos foi significativamente diferente (P<0.05) sendo a melhor combinação MET 2.0 ml (53 ± 5.8%) comprados com o controle. Em relação ao controle, o DM teve um comportamento similar para todos os tratamentos sendo significativamente diferente para o ETG+YH 0.5 ml. O IMP permaneceu sem diferenças significativas no MET 2.0 ml em relação ao controle. A fertilidade foi significativamente menor na maioria dos tratamentos com YH, sendo o MET 2.0 ml o melhor (94.7 ± 0.6%). Em conclusão, o sêmen Colossoma macropomum é suscetível à criopreservação e o uso de YH em diluentes não é necessário.

Exigência de proteína bruta para juvenis de curimatã-pacu / Crude protein requeriment to curimatã-pacu juveniles

O objetivo deste estudo foi determinar a exigência de proteína bruta (PB) de juvenis de curimatã-pacu (Prochilodus argenteus). O experimento foi conduzido por um período de 60 dias, utilizando um delineamento inteiramente ao acaso, com quatro tratamentos (dieta contendo 24,0; 28,0; 32,0 e 36,0% de PB) e cinco repetições cada, em que 100 juvenis (peso inicial de 0,33 ± 0,01g) foram distribuídos em 20 aquários experimentais com volume de 130L, sendo considerada como unidade experimental uma caixa com cinco peixes, sob recirculação de água. Avaliaram-se o desempenho produtivo, o crescimento heterogêneo, os parâmetros morfométricos, fisiológicos e a viabilidade econômica das rações em função do nível de PB. Pela análise de regressão, foi verificado um aumento linear nos parâmetros de desempenho, morfométricos e fisiológicos, com o aumento do nível proteico nas rações. Quando comparados pelo teste de Tukey, o melhor resultado (P>0,05) foi obtido com 36% de PB. Verificou-se menor heterogeneidade de crescimento dos peixes à medida que se aumentavam os níveis de PB na ração. Assim, considerando também a viabilidade econômica, recomenda-se a utilização de rações com 36% de proteína bruta para juvenis de curimatã-pacu.(AU)

The aim of this study was to determinate crude protein (CP) requirement to curimatã-pacu juveniles (Prochilodus argenteus). The experiment was conducted during 60 days in a completely randomized design, with four treatments (24.0, 28.0, 32.0 and 36.0% CP of diet) and five replications, where a hundred juvenile fishes (initial weight de 0.33 ± 0.01g), were distributed in twenty tanks (130L each). Each tank with five juveniles was considered an experimental unit, with water recirculation. Performance, heterogeneous growth, morphometric and physiological parameters, and economic viability of the rations according to the CP levels were evaluated. For the regression analysis, a linear increase in performance, heterogeneous growth and morphometric and physiological parameters with increased of the protein in rations were observed. When compared by the Tukey test (P>0.05), the best results were obtained with 36% CP. There was lower fish growth heterogeneity as the levels of CP in the diet increased. Thus, taking into consideration the economic viability it is recommended to use feed containing 36% of crude protein to curimatã-pacu juveniles.(AU)

Desempenho de tambaquis (Colossoma macropomum) submetidos a restrição alimentar e a realimentação em tanques-rede / Performance of tambaqui submitted feed deprivation and refeeding in cages

Objetivou-se avaliar o desempenho de tambaquis (Colossoma macropomum) submetidos à restrição alimentar e à realimentação em tanques-rede. Durante 60 dias, foram alocados 100 tambaquis (peso inicial de 8,0 ± 0,5g), em 20 tanques-rede. Foram realizados quatro tratamentos: T1=animais alimentados diariamente (controle), T2=alimentados durante seis dias com um dia de restrição de ração (6A/1R), T3=alimentados durante cinco dias com dois dias de restrição (5A/2R) e T4 = alimentados durante quatro dias com três dias de restrição (4A/3R). Os animais foram alimentados duas vezes ao dia, às oito e às 16 horas, até a aparente saciedade, com ração extrusada comercial (42%PB). Utilizaram-se cinco repetições para cada tratamento e cinco peixes por unidade experimental, em um delineamento inteiramente ao acaso. A coleta de dados para avaliação do desempenho produtivo foi feita com base no peso final, no ganho de peso, no consumo médio de ração, na conversão alimentar, no comprimento total, no comprimento padrão, na altura, no índice de cabeça e de perfil, na taxa de eficiência proteica, na taxa de crescimento específico e na sobrevivência. Os resultados foram submetidos à ANOVA e ao teste de Tukey (P≥5). O tratamento 5A/2R apresentou-se como a melhor ferramenta na redução de custos de produção sem prejuízo ao desempenho produtivo de juvenis de tambaqui.

The aim of this research was to evaluate the performance of tambaqui juveniles (Colossoma macropomum) submitted to feed deprivation and refeeding in cages. For 60 days of experimentation, 100 tambaquis were used (initial weight 8.0 ± 0.5g), distributed in 20 cages. The treatments were: T1=daily fed animals (control), T2=fed for six days and one day of restriction (6F/1R), T3=fed for five days and two days of restriction (5F/2R) and T4=fed for four days with three days of restriction (4F/3R). With five replicates each, and five fish for each experimental unit, arranged in a completely randomized design. In accordance with treatments, the fishes were fed twice a day at 08:00am and 4:00pm. The data collection for the performance evaluation was based on final weight, weight gain, average feed intake, alimentary conversion, total length, standard length, height, index head, index profile, protein efficiency rate, specific growth rate and survival at the end of the experimental period. Results were submitted to ANOVA and Tukey test (P≥5). Treatment 5F/2R resulted in the best performance results, which is a tool in reducing production costs without loss in performance of tambaqui juvenile.

Hidrolisado proteico de resíduo de sardinha como atrativo alimentar para juvenis de jundiá / Sardine waste protein hydrolisate as feeding stimulant for silver catfish juveniles

O objetivo deste estudo foi avaliar a utilização do hidrolisado proteico de resíduo de sardinha como atrativo na alimentação do Rhamdia quelen. No experimento 1, foram utilizados os seguintes atrativos alimentares: 1. extrato aquoso de músculo de tilápia-do-Nilo (controle positivo); 2. hidrolisado proteico de resíduo de sardinha com baixo grau de hidrólise (GH); 3. hidrolisado proteico de resíduo de sardinha com alto GH; 4. hidrolisado proteico de resíduo de sardinha com alto GH diluído (10% da concentração) e 5. controle usando somente água destilada. Após jejum de 48 horas, o comportamento foi registrado em vídeo por um período basal de dois minutos e por mais 18 minutos após a inoculação do atrativo. O delineamento foi inteiramente ao acaso, com três tratamentos e 20 repetições. O experimento 2 foi realizado para avaliar a capacidade do hidrolisado proteico de estimular a ingestão de alimento em juvenis de jundiá. Para isso, foram confeccionados pellets de ágar contendo ou não hidrolisado proteico de resíduo de sardinha. Os peixes foram avaliados individualmente e tiveram um período de adaptação de sete dias. Os resultados foram analisados por meio do teste de proporção de Goodman (1964). A inoculação dos hidrolisados com alto e baixo GH aumentou o tempo de movimentação dos barbilhões. O hidrolisado com alto GH diluído proporcionou os mesmos resultados que o hidrolisado com baixo GH , mas as médias não diferiram das obtidas para a água destilada (controle negativo) e do extrato de músculo. O incremento na movimentação de um lado para outro do aquário foi maior (P<0,05) para os hidrolisados com alto e baixo GH. No experimento 2, a proporção de peixes que ingeriu os pellets contendo hidrolisado proteico de resíduo de sardinha com alto GH foi maior (P<0,05) em relação aos que ingeriram os pellets contendo água destilada. O hidrolisado proteico foi eficiente para estimular o comportamento associado à alimentação em juvenis de Rhamdia quelen.(AU)

The aim of this study was to evaluate the use of the sardine waste hydrolysate as a feeding stimulant for Rhamdia quelen juveniles. In experiment 1 the following feeding stimulants were evaluated: 1. Aqueous extract of Nile tilapia muscle; 2. sardine waste protein hydrolysate with a low degree of hydrolysis (DH); 3. Sardine waste protein hydrolysate with high GH; 4. sardine waste protein hydrolysate with high GH diluted (10% concentration) and 5. control using only distilled water. The fish were evaluated individually. After 48 hours fasting, the behavior was videotaped for a baseline period of 2 minutes, and for another 18 minutes after attractive inoculation. The design was completely randomized with three treatments and twenty repetitions. Experiment 2 was conducted to evaluate the effect of the sardine waste protein hydrolysate on the food intake of silver catfish. For this purpose agar pellets were produced containing or not sardine waste protein hydrolysate. The fish were evaluated individually and had an adjustment period of 7 days. The results were analyzed using the Goodman test (1964). Inoculation of the sardine waste protein hydrolysate with high and low GH increased the barbel movement time. The sardine waste protein hydrolyzate diluted with high GH yielded the same results as the hydrolysate with low GH, but did not differ from the average obtained for distilled water (negative control) and muscle extract. The increase in moving side to side in the aquarium was higher (P<0.05) for sardine waste protein hydrolysate with high and low GH. In experiment 2 the proportion of fish that ingested the pellets containing sardine waste protein hydrolysate was higher (P<0.05) than the proportion of fish that ingested the pellets containing distilled water. The sardine waste protein hydrolysate was efficient to stimulate the feeding associated behavior in Rhamdia quelen juveniles.(AU)

Hidrolisados proteicos na alimentação do jundiá (Rhamdia voulezi) / Protein hydrolysates in feeding of catfish (Rhamdia voulezi)

O objetivo do trabalho foi avaliar o desempenho zootécnico, as características da carcaça, a composição química e os parâmetros bioquímicos de juvenis de jundiá Rhamdia voulezi criados em tanques-rede e alimentados com diferentes hidrolisados cárneos incluídos na dieta. Para isso, foram distribuídos 320 juvenis com peso médio inicial de 35,5 ± 0,3 g em 16 hapas de 0,3 m3 de volume útil instalados em quatro tanques-rede de 4 m3 , em um delineamento de blocos ao acaso com quatro tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos constituíram-se da inclusão de 60 g de hidrolisado de fígado suíno/kg de ração, 40 g de hidrolisado de carcaça de tilápia/kg de ração e 60 g de hidrolisado de sardinha/kg de ração, sendo elas formuladas para serem isoproteicas e isoenergéticas. Os dados foram submetidos à ANOVA e posteriormente ao teste de Tukey ao nível de 5% de probabilidade utilizando o programa estatístico SAEG. A inclusão de hidrolisado de fígado suíno e de sardinha nas dietas melhorou o ganho em peso, e não afetou os índices de colesterol, triglicerídeos e a composição química da carcaça dos peixes. Os diferentes hidrolisados proteicos testados proporcionaram resultados satisfatórios. No parâmetro zootécnico ganho em peso, o hidrolisado de fígado suíno seguido pelo hidrolisado de sardinha apresentaram os melhores resultados.

Current investigation evaluates the productive performance, carcass characteristics, chemical composition and biochemical parameters of catfish Rhamdia voulezi juveniles reared in cages and fed on diets with different meat hydrolysates. Three hundred and twenty juveniles, average initial weight 35.5 ± 0.3 g, distributed in sixteen 0.3 m3 hapas, were installed in four 4 m3 cages, in a randomized block design with four treatments and four replicates. Treatments included 60g swine liver hydrolysate/kg of diet, 40g tilapia carcass hydrolysate/kg of diet and 60g sardine hydrolysate/kg of diet. All treatments were isoproteic and isocaloric. Data were analyzed by ANOVA and then by Tukey´s test at 5% probability by SAEG statistical program. The inclusion of swine liver and sardine hydrolyzed in the diet improved daily gain in weight and did not affect the levels of cholesterol and triglycerides and the chemical composition of the carcass of fishes. The different tested protein hydrolysates had satisfactory results. Within weight gain, the swine hydrolysate liver followed by sardine hydrolysate showed the best results.

Impact assessment of the introduction of Cichla kelberi in a large Neotropical reservoir and its lateral lagoons (Upper Paraná River Basin, Brazil) / Avaliação do impacto da introdução da Cichla kelberi em um reservatório Neotropical de grande porte e suas lagoas laterais (Bacia do Alto Paraná, Brasil)

Abstract This study aimed to understand how the introduction of Cichla kelberi in Rosana Reservoir (Paranapanema River) affected the native ichthyofauna. Data on the structure of the small fish fauna assemblage were obtained before and after the introduction of this carnivorous species. Samplings were carried out in February and September of 2004, previously to the register of Cichla kelberi in the reservoir, and after its introduction, November of 2004, January, March, May and August of 2005, February and June of 2006, February and July of 2007, February and October of 2008 and February of 2009. A total of 4,693 fish, belonging to 43 different species was sampled between 2004 and 2009. The order Characiformes was the most abundant, followed by Perciformes and Siluriformes. Comparative analyses, before and after the introduction, could not demonstrate significant changes in composition, richness, abundance, biomass, mean length and diversity of fish. Aquatic insects were the main feeding item of C. kelberi, followed by tetragonopterinae fish. Cannibalism was recorded during the whole study period. The results showed that Cichla cannot deeply affect the ichthyofauna assemblages of a large Neotropical reservoir, at least in a short or medium term period after its introduction. The results also allowed concluding that the introduction of C. kelberi in the reservoir is in the phase 3. In this phase, the specie can survive and reproduce in the new environment; however it is not totally established and disseminated. The reasons for the fact that Cichla is still not dominant in Rosana Reservoir could be related to feeding competition, high rate of cannibalism and the presence of large amount of aquatic macrophytes (refuge zones). In spite of the results, the continuous monitoring of the role of non-native species on the local fish fauna is absolutely necessary because the impacts caused by colonization of this undesirable species can be magnified by complex processes, usually correlated with other environmental disturb, especially the negative effects of damming.

Resumo O objetivo deste estudo foi entender como a introdução da Cichla kelberi no reservatório de Rosana (rio Paranapanema) afeta as assembléias de peixes. Dados da estrutura da ictiofauna de pequeno porte foram obtidos antes e após a introdução dessa espécie carnívora. As coletas foram realizadas em fevereiro e setembro de 2004, quando Cichla kelberi, ainda não havia sido registrado no reservatório, e após sua presença, em novembro de 2004, janeiro, março, maio e agosto de 2005, fevereiro e junho de 2006, fevereiro e julho de 2007, fevereiro e outubro de 2008 e fevereiro de 2009. Um total de 4693 peixes, pertencentes a 43 espécies foi amostrado entre 2004 e 2009. A Ordem Characiformes foi a mais abundante, seguida por Perciformes e Siluriformes. Análises comparativas, antes e depois da introdução, não demonstraram mudanças significativas na composição, riqueza, abundância, biomassa, comprimento médio e diversidade dos peixes. Insetos aquáticos constituíram no principal item da alimentação de Cichla kelberi, seguido por peixes tetragonopterídeos. Canibalismo foi registrado durante todo o período de estudo. Os resultados mostraram que Cichla não afeta substancialmente a ictiofauna dos reservatórios neotropicais, pelo menos no curto e médio prazo após sua introdução. Os resultados também permitiram concluir que a introdução de Cichla kelberi se encontra na fase 3. Nessa fase, a espécie pode sobreviver e reproduzir no novo ambiente, contudo ela não está totalmente estabelecida e disseminada. As razões que explicam a ausência de dominância de Cichla no reservatório de Rosana podem estar relacionadas à competição alimentar, a alta taxa de canibalismo e grande quantidade de macrófitas aquáticas (zonas de refúgio). Apesar dos resultados, o monitoramento contínuo do papel das espécies não nativas sobre a ictiofauna local é de extrema importância, pelo fato de que os impactos causados por essas espécies podem ser amplificados, geralmente correlacionados com outros distúrbios ambientais, principalmente efeitos negativos do barramento.

Fósforo na alimentação de pacus criados em tanques-rede / Phosphorus in the feeding of pacus reared in net-cages

Avaliaram-se o desempenho zootécnico, as características da carcaça, as características hematológicas e bioquímicas, a composição química e também a qualidade da água na criação de pacus Piaractus mesopotamicus em tanques-rede em reservatório e alimentados com dietas que continham diferentes quantidades de fósforo total. Foram utilizados 3.000 peixes, distribuídos em um delineamento inteiramente ao acaso, com cinco tratamentos e quatro repetições em 20 tanques-rede, sendo a unidade experimental composta por um tanque com 150 peixes. Os tratamentos foram constituídos por cinco dietas, elaboradas de modo a conterem quantidades de fósforo total de 6,0; 7,5; 9,0; 10,5 e 12,0g/kg por meio da suplementação de fosfato bicálcico. A quantidade de 6,0 a 12,0g/kg de fósforo total na ração pode ser utilizada na alimentação de pacus criados em tanques-rede, sem que haja comprometimento do desempenho dos animais, e pode-se recomendar, comercialmente, 6,0g/kg de fósforo total em dietas para pacus...

The aim of this study was to evaluate the zootechnical performance, carcass characteristics, hematologic and biochemical characteristics, chemical composition and water quality in the rearing of pacus Piaractus mesopotamicus in cages in the reservoir fed with diets containing different total phosphorus quantities. A total of 3,000 fish allotted to a completely randomized design were used with five treatments and four replications in 20 cages, and the experimental unit consisted of a tank with 150 fish. The treatments were formed by five diets made to contain total phosphurus quantities of 6.0; 7.5; 9.0; 10.5 and 12.0g/kg through supplementation of dicalcium phosphate. The quantities of 6.0 to 12.0g/kg of total phosphurus can be used in the feeding of pacus reared in cages without compromising the animals' performance and the use of 6.0 g/kg total phosphorus in diets for pacus can be commercially recommended...

Frequência de alimentação para juvenis de tambaqui / Feeding frequency for tambaqui juveniles

Objetivou-se nesta pesquisa avaliar qual frequência alimentar promove o melhor desempenho em juvenis de tambaqui. Foram testadas quatro frequências alimentares (duas, quatro, seis e oito vezes ao dia) em intervalos regulares. Foram estocados alevinos de tambaqui com peso médio inicial de 15,74±0,28g em 16 aquários de vidro transparentes com capacidade de 70L de volume útil, em um delineamento inteiramente ao acaso, com quatro tratamentos e quatro repetições. O período de alimentação foi de 30 dias, e utilizou-se uma ração comercial contendo 45 por cento de proteína bruta para peixes onívoros, com taxa de arraçoamento de 6 por cento da biomassa total dos peixes de cada aquário. Os resultados médios de pH, temperatura (°C) e condutividade elétrica (mS/cm) para manhã e tarde foram, respectivamente: 6,91; 6,96; 25,85; 27,69; 0,65; e 0,65. Foram avaliados os índices de desempenho: ganho de peso, conversão alimentar aparente, taxa de crescimento específico, sobrevivência, e também foi analisada a glicose sanguínea. Não foram detectadas diferenças significativas para as variáveis estudadas. Recomenda-se a frequência de alimentação de duas vezes ao dia para juvenis de tambaqui, principalmente visando minimizar mão de obra...

The aim of this research was to assess how often food promotes better performance in tambaqui. We tested four food frequencies (two, four, six and eight times a day) at regular intervals. Tambaqui fingerlings with initial weight of 15.74±0.28g were stocked in 16 transparent glass tanks with a capacity of 70L of usable volume in a completely randomized design with four treatments and four replications. The feeding period was thirty days and a commercial diet containing 45 percent crude protein for omnivorous fish and a feeding rate of 6 percent of the total biomass of fish for each experimental unit was used. The average results of pH, temperature °C and electrical conductivity mS/cm for morning and afternoon were respectively 6.91 and 6.96; 25.85 and 27.69; 0.65 and 0.65. We evaluated the performance indices: weight gain, feed conversion, specific growth rate, survival, and also blood glucose. No significant differences were detected for the variables studied. It is recommended that the frequency of feeding be 2 times a day for tambaqui, mainly to minimize labor...

Preferência alimentar de juvenis de lambari-cachorro, Oligosarcus hepsetus, em relação a duas espécies de presas de peixe em ambiente controlado / Feeding preference by juvenile pike characin, Oligosarcus hepsetus, on two prey fish species of fish in a controlled environment

O presente trabalho foi baseado em dados pretéritos sobre a dieta natural do lambari-cachorro Oligosarcus hepsetus em um reservatório do Sudeste brasileiro, e com isso foi testada a preferência alimentar desse carnívoro, a partir de experimentos com microcosmos. Os experimentos foram realizados em aquários, em janeiro de 2011. Os predadores foram coletados em um tributário do Rio Paraíba do Sul, enquanto as presas: Tilápia rendalli e o lambari, Astyanax fasciatus, foram adquiridas em pisciculturas. Foi testada a preferência alimentar do lambari-cachorro quanto ao tamanho das presas e às espécies-presa e os resultados foram relacionados com a energia da presa. O lambari-cachorro predou tilápia de menores comprimentos (CT) e alturas do corpo (AC), ao passo que não foi observado um padrão evidente de consumo de lambaris. Nos experimentos com CT padronizado, lambari-cachorro consumiu preferencialmente tilápias a lambaris, enquanto, nos experimentos com AC padronizada, não foram detectadas preferências no consumo por determinada espécie-presa. Diferenças energéticas entre espécies-presa parecem importar menos que diferenças morfológicas na preferência alimentar do lambari-cachorro.

This study was based on previously published data on natural diet of the pike characin, Oligosarcus hepsetus in a reservoir at Southeastern Brazil, and thus tested the feeding preference of this carnivore using microcosm experiments. The experiments were conducted in aquariums, in January 2011. Predators were collected in a tributary of the Paraíba do Sul River, while preys: Tilapia rendalli and Astyanax fasciatus were obtained of fish farms. We tested the feeding preference by pike characin in relation to prey size and species, and the results were compared to prey energy. Juvenile pike characin predated preferentially on tilapias with lower body length height, whereas no clear pattern of consumption was observed for lambaris. Tilapias were preferentially predated at experiments with standardized prey body length, whereas no feeding preference was recorded on any prey species at experiments with standardized prey body height. Energetic differences between prey species seem to be less important than morphological differences for the feeding preference of pike characin.

Caracterização física de filés de surubim (Pseudoplatystoma sp), pacu (Piaractus mesopotamicus) e pirarucu (Arapaimas gigas) / Physical characterization of fillets of surubi (Pseudoplatystoma sp), pacu (Piaractus mesopotamicus) and pirarucu (Arapaimas gigas) / Caracterización física de filetes de surubí (Pseudoplatystoma sp), pacú (Piaractus mesopotamicus) y pirarucú (Arapaimas gigas)

O objetivo deste estudo foi avaliar as características físicas de filé de surubim (Pseudoplatystoma sp.) pacu (Piaractus mesmopotamicus) e do pirarucu (Arapaimas gigas). Foram adquiridos 10 exemplares de surubim, pacu e postas de filé de pirarucu. Foram aferidos os parâmetros de rendimento de carcaça e as características físicas dos filés como a cor da carne, capacidade de retenção de água, força de cisalhamento e perda de líquido durante o cozimento. O rendimento de filé foi comprado entre as espécies surubim e pacu em delineamento inteiramente casualizado (DIC) com dois tratamentos e 10 repetições. As características físicas do filé utilizou-se o DIC com três tratamentos com dez repetições, comparadas pelo teste de Tukey. O rendimento de filé do surubim foi superior ao do pacu. As perdas de água após o descongelamento foram mais pronunciadas no pirarucu em comparação ao surubim. A capacidade de retenção de água das amostras de pirarucu foi significativamente superior as do surubim. O pH do filé de surubim foi de 6,18±0,08 e do filé de pirarucu de 6,27±0,15 e não apresentaram diferenças significativas. A coloração do filé do surubim e do pirarucu são muito semelhantes devido à qualidade da alimentação fornecida durante a produção em cativeiro dessas espécies de peixe. Os filés das espécies de peixe do estudo apresentam características de carne suculenta, macia e de coloração clara. Destaca-se a necessidade de realização de futuros testes de aceitabilidade e de processamento desta carne para estimular o consumo...

The objective of this study is to evaluate the physical characteristics of fillets from surubi (Pseudoplatystoma sp.) pacu (Piaractus mesmopotamicus) and pirarucu (Arapaimas gigas). A total of 10 samples of surubi, pacu and pirarucu fillet slices was purchased. Carcass yield and fillet physical characteristic parameters were measured, including meat color, water-retention capacity, shearing strength and loss of liquid during cooking. Fillet yield was compared between the surubi and pacu species, in a completely randomized design (CRD) with two treatments and 10 replications. For the physical characteristics of the fillet used the CRD with three treatments and 10 replications, compared by Tukey test. The surubi fillet yield was higher than the one for pacu. Water loss after thawing was more pronounced in pirarucu when compared to surubi. Water retention capacity of pirarucu samples was significantly higher than those for surubi. The pH for the surubi fillet was 6.18 ± 0.08 and for the pirarucu fillet was 6.27 ± 0.15, with no significant differences. The coloring of the surubi and pirarucu fillets are very similar due to the quality of feedd provided during captive production of these species of fish. The fish fillets for the species under study present characteristics of a succulent, soft and clear meat. It is important to emphasize the need for future tests on the acceptability and processing of this meat to stimulate consumption...

El objetivo de este estudio ha sido evaluar las características físicas del filete de surubí (Pseudoplatystoma sp.), pacú (Piaractus mesmopotamicus) y del pirarucú (Arapaimas gigas). Se adquirieron 10 ejemplares de surubí, pacú y lonchas de solomillo de Pirarucú. Se han medido los parámetros de rendimiento de la carcasa y las características físicas de los filetes como el color de la carne, capacidad de retención de agua, resistencia al corte y pérdida de líquido durante el cocimiento. Se ha comparado el rendimiento de los filetes entre las especies surubí y pacú en el delineamiento enteramente casualizado, con dos tratamientos y 10 repeticiones. A las características físicas del filete se han utilizado el delineamiento enteramente casualizado con tres tratamientos y 10 repeticiones, comparadas por el test de Tukey. El rendimiento del filete de surubí fue superior al de pacú. Las pérdidas de agua tras el descongelamiento fueron más pronunciadas en pirarucú en comparación al surubí. La capacidad de retención de agua de las muestras de pirarucú fue significativamente mayor que las del surubí. El pH del filete de surubí fue de 6.18 ± 0.08 y del filete de Pirarucú de 6,27 ± 0.15 y no presentaron diferencias significativas. La coloración del filete de surubí y del pirarucú es muy similar debido a la calidad de la alimentación proporcionada durante la producción de estas especies de peces en cautiverio. Los filetes de las especies de peces del estudio presentan características de carne suculenta, tierna y de coloración clara. Se destaca la necesidad de realización de futuros testes de aceptabilidad y de procesamiento de esta carne para estimular el consumo...

Nocturnal and diurnal activity of armored suckermouth catfish (Loricariidae: Pterygoplichthys) associated with wintering Florida manatees (Trichechus manatus latirostris)

Several Pterygoplichthys species, members of the Neotropical catfish family Loricariidae, have been widely introduced outside their native ranges. In this paper, I present observations on the diel activity pattern of non-native Pterygoplichthys, tentatively identified as P. disjunctivus, with respect to their attachment and grazing on endangered Florida manatees, Trichechus manatus latirostris. The study was conducted in December 2009 at Volusia Blue Spring, an artesianal spring system in the St. Johns River basin, Florida (USA). Supplemented by information gathered during previous visits to the spring site, this study revealed that adult Pterygoplichthys are active throughout the diel period (day, twilight and night). However, juvenile Pterygoplichthys were largely nocturnal and only at night did they consistently join adults in attaching to manatees. The juveniles generally remain hidden during the day, probably responding to presence of diurnal predators, mainly birds. Differences in diel behaviors among different Pterygoplichthys size classes in Florida are consistent with published observations on loricariids inhabiting clearwater streams within their native ranges.

Várias espécies de Pterygoplichthys, siluriformes Neotropicais da família Loricariidae, tem sido largamente introduzidos além de suas áreas naturais de ocorrência. Neste artigo, eu apresento observações dos padrões de atividade diária de uma população não nativa de Pterygoplichthys, identificada tentativamente como P. disjunctivus, associados com a espécie ameaçada de peixe-boi nativa da Flórida, Trichechus manatus latirostris. O estudo foi conduzido em dezembro de 2009 em Volusia Blue Spring um sistema artesiano na bacia do rio St. John, Flórida (USA). Suplementado por informações reunidas durante visitas prévias ao sítio em análise, este estudo revelou que Pterygoplichthys adultos estiveram ativos durante a maioria dos períodos (dia, crepúsculo e noite). No entanto, jovens foram principalmente noturnos e somente a noite eles uniram-se aos adultos sobre os peixes-boi. No sistema estudado na Flórida, jovens de Pterygoplichthys geralmente permanecem escondidos durante o dia, provavelmente respondendo a presença de predadores visuais diurnos, principalmente aves. As diferenças observadas na atividade diária entre diferentes classes de tamanho são semelhantes ao descrito para certos loricariídeos que habitam cursos d'água de águas límpidas em suas áreas nativas de ocorrência.

Farinha de vísceras de aves na alimentação de alevinos de lambari / Poultry by-product meal in lambari fingerlings diet

O lambari, Astyanax altiparanae, é uma espécie muito comum em rios nacionais, com grande potencial para a piscicultura nacional. Ele apresenta crescimento rápido e carne de excelente sabor, sendo muito apreciado com petisco e como isca viva para a pesca esportiva. A farinha de vísceras de aves é uma importante fonte protéica de origem animal. O trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar a inclusão de farinha de vísceras de aves (FV) em rações para alevinos de lambari. Foram utilizados 125 alevinos, apresentando peso e comprimento inicial médio de 0,080±0,002g e 1,86±0,20cm, respectivamente, distribuídos em 25 aquários. As rações foram formuladas de forma a conter 0, 5, 10, 15 e 20 por cento de FV na dieta. O arraçoamento foi realizado quatro vezes ao dia, na forma farelada e à vontade. O valores médios de peso final (1,47, 1,92, 2,02, 2,11 e 2,15g) e comprimento final (4,40, 4,78, 4,92, 4,92 e 5,08cm) dos alevinos de lambari apresentaram aumento linear (P<0,05) diretamente proporcional aos níveis de inclusão (0, 5, 10, 15 e 20 por cento de FV) nas rações. A sobrevivência (88, 96, 92, 76 e 88 por cento) e a conversão alimentar aparente (4,58, 3,29, 3,25, 3,92 e 3,34) não apresentaram diferença (P<0,05) entre os níveis de FV na dieta. A inclusão de farinha de vísceras de aves em rações à base de ingredientes de origem vegetal melhora o desempenho e o teor protéico da carcaça.

The lambari Astyanax altiparanae, is a very common species in the national rivers, with great potential for the national psyculture. It presents a fast growth and meat of eccellent flavor, being very appreciate like a delicacy and like an alive bait to sportive fishing. The poultry by-product meal is an important proteinic source from animal origin. The research was carried out with the objective to evaluate the poultry by-product meal inclusion (FV) in rations for lambari fingerlings. 125 fingerlings presenting average weight and initial length of 0.080±0.002g and 1.86±0.20cm respectively were used, they were distributed in 25 aquariums. The rations were formulated in form to contain 0, 5, 10 15 and 20 percent of FV in the diet. The ration giving was carried through four times a day, in a braning form and at the will. The avarage values of final weight (1.47, 19.2, 2.02, 2.11 and 2.15) and final length of (4.40, 4.78, 4.92 and 5.08cm) of the lambari fingerlings had presented linear increase (P<0.05) directly proportional to the inclusion levels of (0, 5, 10, 15 and 20 percent of FV) in the rations. The survival (88, 96, 92, 76 and 88 percent) and apparent alimentary conversion (4.58, 3.29, 3.25, 3.92 and 3.34) had not presented difference (P<0.05) among the (FV) levels in the diet. The inclusion of poultry by-product meal in rations based in ingredients of vegetable origin provides the performance and the proteic text of the carcass.